人生在世都要吃饭，随着人们生活压力日益增大，现在人们更多的是外出就餐，或者叫外卖，自己做饭的几率很小，因此我国餐饮行业发展的越来越好，现在创业选餐饮行业很不错，那么对想通过餐饮行业实现自己创业梦的投资人来说，现在创业选择经营一家五十七度湘加盟店很不错，想要经营好店铺，要做好店铺的定位管理。

那么经营五十七度湘加盟店想要做好定位管理可以怎么做呢?

开57度湘加盟店做店铺定位要注意以下问题：

1.资金投入能力和规模成正比，和装修成正比。

2.你的规模要和市场地域消费资源成正比

3.你的装修要和餐饮经营档次与品味相吻合

4.你经营的菜系要和餐饮发展趋势相吻合，和地方口味要求相吻合

5.你的人均消费要和地方消费能力成比例，和你的客户群成比例

一定要从57℃湘加盟店所处的地理位置，经营环境，消费群体出发，在进行广泛的市场调查分析的基础上，根据市场 消费者的需求和竞争对手的特点 优势等综合考察，做出符合本餐饮可行的定位，做到餐饮出品，服务的定位和消费者的要求消费水平基本一致，只有这样才能经营好一家五十七度湘加盟店。

但在制定57度湘加盟店的经营特点时，不能忽视大众消费，而要以大众消费聚拢人气，以高档消费塑造品牌，在现有的硬件优势基础上多研究市场，多研究顾客需求，发挥的品牌优势，结合酒店实际，以客人为中心，以市场为导向，抓住大众消费市场的巨大份额，占据中高档餐饮市场的主导地位，为57℃湘加盟店开创新的局面。 

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