孩子们“长个儿”必吃的四道家常菜!妈妈们快收了
已有 151 次阅读 2018-01-15 10:42不少家长怕孩子个头儿生长缓慢,让孩子狂吃补品,以达到补钙目的,但往往结果却与预期大相径庭。其实大可不必担心,下面小编为大家介绍四道让宝宝高效补钙的家常菜,让孩子在享受美食的同时,还能把个子长起来。
【紫菜腐竹汤】
钙和镁是孩子体内不可或缺的微量元素。而腐竹是含钙量特别丰富的豆制品,紫菜在营养界被称之为“镁元素宝库”。青岛钟点工当紫菜和腐竹(分别含钙与镁的比例为2∶1,最利于钙质吸收)成双成对地出现,来一起煲汤……营养价值不言而喻。这道补钙健骨快手菜,可谓妈妈必学菜谱中的典范。
「预备食材」黄瓜1根、腐竹2个、紫菜适量、鸡精小半勺、盐小半勺、胡椒粉少许、生姜2片。
「制作方法」1.黄瓜去皮,剖成两半,切成片;2.腐竹提前用水泡开,洗净;
3.锅里加一点点油烧热后煸香姜片,把黄瓜片加入炒变色;4.加入腐竹炒十几秒,加水烧开;5.加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。
【蛋花豆腐羹】
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,而且吃起来又软又嫩,特别适宜1岁以内牙没出齐,不能咀嚼的小宝贝当辅食。
「预备食材」鸡蛋一枚、南豆腐、骨汤150克、小葱末少许。
「制作方法」1. 鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开; 2. 下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
【醋溜小油菜】
其实,绿叶菜在补钙效果上并不逊色,特别是小油菜,它的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
「预备食材」小油菜 500克、色拉油50克、精盐 4克、酱油 10克、醋 40青岛月嫂报价克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精少许。
「制作方法」1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末;
2.倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油;3. 翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。
【青椒炒鸡蛋】
上文中已提到过鸡蛋,它不仅含丰富的优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者加一块爆炒,不但色泽美观,味道可口,还能提高钙的吸收率。
「预备食材」鸡蛋200克、青椒100克、食用油20克、盐3克、香醋5克、葱10克。
「制作方法」1.把青椒用水洗净,去籽,切成块;2. 鸡蛋磕入碗内,筷子搅匀;3.锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;5 .放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
6. 反复翻炒,直至均匀,而后用香醋烹一下,色香味俱全的美味即可出锅。
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