特色小吃加盟​店如何开呢?下面五大套路为大家展示了一个加盟店的开店流程，让大家都有准备，不怕打无准备的仗。　　

套路1、店面布置：最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。特色小吃加盟店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。　

套路2、选好项目：依据当地的主要消费者，选择合适的特色小吃加盟店的项目。同时在选项目时要注意价格方面和品种方面，价格方面最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，例如火爆的久为珍名特小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等　　第二步、地点选择：只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾特色小吃加盟店。　

套路3、经营策略：各行各业经营时，都要讲究一定的经营策略。尤其是特色小吃加盟店在经营时一定要注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。外，特色小吃经营要讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设特色小吃加盟店，则应照顾本地人的饮食习惯。　　

套路14、做好开张准备：开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。　

经营特色小吃加盟店，店主可以自己开发出适合当地的口味的小吃，作为自己的招牌菜，所以经营是需要灵活的。

更多资讯请关注：http://xiaochi.qudao.com/