如果自己手中的资金有限，且又是新手创业，刚开始投资餐饮加盟​时，不宜投入过大，这样筹积起资金风险很大，并且大投资操作起来很复杂。建议新手在投资前，最好进行一些小型的投资，比如说一些小烧烤店、小吃店、粥店、水饺店等，待到这店经营一段时间以后，积累了一定经验，再将店面和经营种类扩大。

在餐饮加盟开店之前，选址最关键

店面一定要选在人流量大的地方，诸如社区周围、学校周边、KTV周围、写字楼周边、网吧、步行街、十字路口或商场周围。房屋交接时，要明确房子是否是正常租赁，如果是个体经营转项目的，要查清转手的房子是否合法。还有，选店铺不要只图房租便宜，要看房租价格与地理位置的性价比，每月1000元的房租地理位置是做不出每月10万的销售额的。

餐饮加盟开业初期，先营造人气再做出特色

刚开始经营时，为了聚集人气，可以试着广泛发一些宣传单，用打折或试吃的办法，吸引顾客光顾，最好形成排队的现象。这样可以刺激大家的从众心理，先把顾客吸引进门，再慢慢留住他们。留住顾客的办法很有多，比如用积分卡和代金券吸引他们不断光顾、用顾客消费排名营造店面气氛等，都是一些留住顾客的办法。也可以在现在热门的网络上做一些宣传，吸引年轻的消费者。例如，正新鸡排与美团达成的全国战略性合作，在其精准消费者群体里起到了很大的营销效果，大大增加了品牌可持续性发展的资本。

在餐饮加盟经营过程中，善于互动，听取顾客意见

顾客互动是现代餐饮经营最重要的方式之一，与顾客“做朋友”了，才能有忠实粉丝。比如，可以在店内做块宣传栏，推什么先写出来，然后让顾客试吃，让顾客提他们的想法和建议，这样既起到和顾客联系紧密的目的，又起到和顾客互动的目的。而且很多时候，顾客的建议直接和你的盈利有关，所以要重视顾客的反映。

餐饮加盟者要有做长久生意的心

首先，要定期的清理店面的形象招牌的灰层和污垢，保持店面形象整洁(这项也许很麻烦，但是很重要)。作为小型的餐饮店不宜一开始就增加大量产品，要选择最适合销售的产品把它做精，后期慢慢的推出新品活动，保持店铺活力。要保持持续的服务热情，从小事和细节做起，不仅要留住老顾客，而且还要让他们为我们带来新顾客。

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