一些特色的小吃，在餐饮市场也比较受欢迎，对于想要做小本生意的人来说，也可以选择开一家特色小吃店。选择一个比较特色的小吃加盟​，后期经营也挺简单的。下面给大家介绍一下，经营特色小吃店要注意什么？    

    1、对员工的要求 要有食品及卫生教育，工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则;    

    2、对工作环境及设备的要求 冷藏箱控管及维修，玻璃橱窗、大型置物箱等，都要确定具体负责人，以及具体措施，如多长时间做一次等;    

    3、对垃圾处理的要求 要求要有具体的处理方式;    

    4、对消费咨询的要求 要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。    

    5、饭店卫生： 要把餐馆卫生管理事项张贴出来遵照执行，还要有具体的措施。例如：每天清洁地面，要详细说明每天清洁多少次，具体谁来清洁以及怎样清洁、用什么来清洁等等。    

    在经营特色小吃店的时候，有很多问题都是需要注意的，如果你想早日成功开店，要注意的问题也比较多。看完了针对经营特色小吃店要注意什么的详细介绍，也希望可以给大家提供一些帮助。    

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