烘焙加盟​项目是一个不错的创业机遇，它没有时节的限制，没有人员的限制，是所有人都喜爱的产品，低成本运营，高回报收入，让创业者有着全新的创业理念，是一个不错的创业项目，今天带你来剖析一下加盟店的运营模式。

烘焙加盟店运营形式：

第一，单卖蛋糕。这是烘焙店资金投入起码的一种运营方式，需求的创业资金在5万元阁下，个中2万元用于店面的房钱和装修费用，3万元用来进货和日常收入。这种运营形式，投资者不必思索蛋糕的消费环节，但有一点需求留意，必需选择质量包管、信用好的厂家来进货，不然会砸了自家店的招牌。

第二，卖蛋糕及面包，并出售现烤的糕点。这种运营的方式所需创业资金大约在8万元阁下。除了店面房钱、装修费用外，投资者还需求本人购置消费装备，当然，依据消费厂商的分歧请求，投资者可选择一次性付款或分期付款。从今朝市场上的状况来看，供小店运用的现烤装备价钱并不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。

第三，自产自销，本人建厂房停止蛋糕的消费。这是初期投入量最大资金的运营方式，所需投入资金30万以上。仅仅在房租和装备的投入上，大约就要占去25万阁下。因而建议选择该种运营方式的投资者可与出租方磋商按季付款，或许合股运营，下降房租上一次性投入的量。

大多的烘焙加盟店照样以直营为主并没有把次要的精神放在加盟上，所以使得加盟这个项目非常的单薄。加盟也分三种：

二种就是像肯德基一样的特许运营加盟形式，这种形式是把一个运营已成熟的店面以特许运营的方法让渡给加盟商。因为对加盟商的各方面实力请求很高所以大大的下降了企业的品牌负面影响风险也加重了加盟商的投资风险。但这种方式是企业去选择投资方所以必需是在企业外部系统十分成熟并且品牌到达必定影响力的时分才会有最好的后果。

三种就是全包试的加盟，也就是投资方包含运营治理，产物研发与发卖，品牌推行等一切程序，而加盟商因为合同的限制并不介入直接收理。这种方法起首是能包管企业的一致治理，其次是加重了加盟商的担负，特殊对如今受经济危机影响下有自立家当的内行加盟商有很吸引力。因为绝对开放的加盟形式使得更多的门外汉群可以选择加盟。

最初，烘焙加盟商要理解若何去研制新的蛋糕以及吸引更多的顾客，停止合理的研发。新的蛋糕推出后，天然会吸引必定的顾客群，然后再渐渐研制出各类新的蛋糕，从少到多，做出越来越多的属于本店特征的蛋糕，在蛋糕行业中做出本人的特征。

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