1、看品名和分类按照国内通畅的动物油脂实际，家养初榨茶油按其品级可分为茶籽毛油（原油）、精制级茶油等。最新的国家食用油尺度也明白划定：毛油（原油）不能直接作为人体食用油。

　　二、看加工工艺家养初榨茶油，是将人工收集的油茶果在很短的时间内经由过程物理冷榨工艺得到的纯自然油脂，与将油茶饼作为质料，用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本色区分。依照我国新的食用油办理法子，食用油脂加工法子必需在标签上说明“压迫法”或“浸出法”。

　　三、看产地产地对付代价和品质的影响很大。家养初榨茶油，品格好次的缘由在于树种、天气、经纬度等地舆前提。五百里井冈家养初榨茶油的树种重要是遂金籽（原产自遂川县），该油茶种类只要在五百里井冈山区才气产出怪异的茶油风韵，油茶香味绵长和很是高的多酚含量是该树种最着名的特色。济心泉

　　四、看包装家养初榨茶油对光迟钝，光照如果延续或猛烈，家养初榨茶油易被氧化，是以，发起采办PET瓶包装，或不易透光的礼盒包装，如许，保留的时间会较长，且家养初榨茶油中的养分不易被粉碎。