山茶是四时常绿阔叶小乔木，是世界四大草本油料之一，是中国独有的一种纯自然高档油料。山茶油取自山茶籽，其养分成分彻底来自自然无净化的氛围和肥饶土壤。

　　茶油是中国独有的传统的食用动物油，其出产和成长的汗青积厚流光。山茶油批发

　　据公元前三世纪的《山海经》绪布告载：“员木，南边油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见中百姓间那时就起头取油茶果榨油以供食用。

　　早在公元前100多年汉武帝时，就起头种植油茶，野山茶油，因其希有的资本和对人体康健的特别成果，从来为皇家指定纳贡品。

　　相传元末年间，朱元璋被陈友谅部队追杀到建昌（今江西）的一片油茶林，在油茶林中采摘的老农见此状态情急智生把朱元璋打扮成采摘油茶果的农民，幸免一劫。朱元璋深入的称老农为拯救“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就感觉身上的伤口愈合、红肿渐消，因而他欢快的称此油茶果，是“入地赏给大地的人间奇果”。后来他在老表家疗养一段时间，便秘又有恶化，得悉这是天天吃茶油的原因。今后。朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋同一天下后，将江西茶油封为“御膳用油”。