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 汲取新鲜灵感,才能突破每次挑战

已有 92 次阅读  2018-06-08 20:07

阿荣是一名摄影师,也是一家私房菜餐厅的老板。凭着多年对美食孜孜不倦的追求,他每次作品都能推陈出新,让客人赞叹不已。

  行家故事

  烹饪,我不是科班厨师出身。一次偶然的机会,我在创作一个美食摄影作品时,瞬间被这道美食迷住。就去研究怎么做才好看又好吃,从此就对烹饪一发不可收拾。

  我身边有很多烹饪爱好者,他们都从事不同的职业。从不满足于现状,不断追求富有想象力与创意的菜品,让我们一拍即合,创造了这个私房菜餐厅。

  每一个主题饭局,我都用心对待。从食材的选用、处理到加工,我都要求精益求精。我希望将自己对美食的理解和感悟,做成一个有感情的作品,呈现给我的客人。

  只有精心准备,才能从容应对每一次挑战。我会用新鲜的食材,融入新奇的味道,或者新颖的想法。即使是一个普通的菜,也希望能更有创意。前所未有才叫精彩!就像我在摄影时,跋山涉水,只为捕捉最美的时刻。

  我想把红烧肉做得更美味,每一口都让人垂涎欲滴。食材一定要新鲜,还要讲究特别的部位。麦德龙冷鲜猪肉,肉质干而紧实。精选五花肉,做出来的红烧肉口感更佳!

  在麦德龙,我发现有很多香草、猪肉批发、香料和调味品。例如西餐中常用的迷迭香、罗勒、百里香等。东南亚的咖喱,也有中餐中常见的辛香料。高品质,口味纯正,品质丰富的香料,可以让我在菜式上做出不同尝试,令人惊喜!

与其说术业专攻,不如说勇于创新。行家,从不停止对创作的热情,汲取新鲜的灵感,征服一次次挑战,这就是人生!

 

文章来源:http://www.metro.cn/assortment/meat/pork

 

 

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