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无忧无虑的相册 - 55道伴随一生的家常菜(内附做法)

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【青菜粥】 (强烈推荐,好吃不好看的粥) 原料: 青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 【青菜粥】 (强烈推荐,好吃不好看的粥) 原料: 青菜4

上传于 2009-07-11 09:02 (132 KB)

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  • 无忧无虑 2009-07-11 09:02
    做法:
    1)将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。 2)将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。 3)煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。
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