近年来，不少专家呼吁：燕窝的营养成分在很多食品中都可以找到，消费者大可不必花过多冤枉钱去购买燕窝，yaljxxw比如鸡蛋、豆腐、银耳等食品中的营养成分与燕窝相似。似乎是个令人激动的大好消息，历史上只有皇帝贵族、豪富人家才能吃到的燕窝，现代的“软黄金”，是多少养生保健，养颜美容人士梦寐以求的滋补珍品啊。作为已经具备600年生命力的滋补珍品——燕窝，是否真如某些专家所言：燕窝有替代食品呢？

事实上，权威的《国家地理杂志》在04年春节特刊燕窝团购 (http://www.netcoc.com/yanwotuangou.html)《燕窝神话》中指出：“根据实验室对燕窝的初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、８种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量都要高出不少。”燕窝脂肪含量（0.35）最低，是银耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、鸡蛋（6.4）的1/18；但燕窝的必需氨基酸总和（18.64）最高，是银耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、鸡蛋（4.61）的4倍。必需氨基酸必须从食物中获得，人体不能合成。另