集成灶作为一个新产品最早出现于2000年，真正兴起是在2008年下半年，在众多的质疑声中，经过近两年的高速孵化，集成灶已成为市场上重要的一个厨电品类。
　　所谓集成灶是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的一种组合灶具，具有安装简便、整体性强、抽排油烟效果较好等优点。从外型以及功能上看，集成灶产品似乎大同小异。集成灶根据其排油烟的方式可分为深井环吸式、后侧吸排式和三面吸排式。深井环吸式的吸烟干净，但是由于吸风口在锅子周围，热损失大，灶具的热效率不高，对锅的大小高低也有较大的限制性，同时卡住锅柄不好操作。后侧吸排式巧妙地将侧吸式油烟机的优点融入了集成灶里面，油烟吸的干净，炒菜锅还可以自由摆动，同时燃气能够充分燃烧，清理也更为方便，但吸烟是如果边上有风，吸烟效果会受到一定影响。三面吸排式从左、右、后三面吸烟，防止左右两边漏吸，吸风口与锅的边沿距离科学，避免吸走热量，节能环保，对锅的大小、位置没有限制，炒菜锅还可以自由摆动。
　　高油烟除净率，是集成灶最大的卖点，其次，就是该产品集成效应。目前市面上的集成灶主要集烟机、灶具、消毒柜、储藏柜于一体，相当于是迷你型的整体厨柜。同时，一些厂家开拓的“气电”两用机——增设了电磁炉或电炉，让集成灶在不用使用煤气的时候，可以通过电力烹饪。
　　如今，集成灶市场已经形成。据极一些专家调研得出：目前，众多企业对集成灶产品的市场调研期已经结束，进入大面积的运作阶段，众多企业已开始推出集成灶产品。随着越来越多的企业进入到集成灶产品这一领域，未来吸油烟机领域将出现，顶吸式（中式与欧式） 、近吸式、集成灶三分天下的局面。