合理布局

　　对于小厨房来说，合理布局上显得尤为重要。在布局上，通常以操作顺序为流程力求减少往返，避开同时操作的拥挤。厨房操作中心应该是洗和烧。这两项工作相对来说时间较长，两人同时操作的可能性较大，因此，根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。布置的形式一般有３种： 

　　其一，开间较窄，可采用“一字形”单排式布置，即按洗池—案桌—炉灶顺序布置，这种布置操作灵活方便，是狭长形厨房常用的布置方法。 

　　其二，接近正方形。可采用Ｌ形布置，这种方法能有效利用墙面，操作省力方便，可布置尺寸较长、数量较多的家具和用具。洗池在厨房的一侧，炉灶偏里靠侧墙，池灶之间以案桌相连。这样的厨房布置，顺序明确，洗—切—烧互不相扰。面积虽小，却得体有序。 

　　其三，开间宽，在２．７－３米左右。可采用“二”字形布置，这种布置可将三大件设备分列两侧，适用于无阳台的厨房和相对有二道门的厨房。 

　　巧用立体空间

　　充分利用空间也是重要的布置手段。可制作一些吊柜、吊架、小壁柜等，用工和用料不多，收益却不小。如灶具和桌案下可设小壁柜，上下两层，供放油盐酱醋等调味品以及碗碟之类盛具，灶具上部可设挂物钩数只，专供挂锅铲、勺等炊具。

　　此外，应尽可能采用折叠式多功能家具。如折叠式有餐桌功能的碗橱，做两个特制的抽屉，一个插刀具等，另一个盛放筷、勺、铲等用具。生熟用具分开，既卫生又方便。再如抽拉式的搁板就是一个隐蔽的餐桌，拉出来便是一个简单的早餐台，不用的时候推进去，空间又恢复到了原样，既方便又节省空间。

　　妙用厨柜内部空间

　　每个柜子、抽屉、拉篮中的存储空间，可以利用一些五金或分隔栏进行空间细分，实现“寸土寸金”的利用率。如果经济条件许可，甚至可以借用一些价位高些的橱柜细节功能部分的设计，如360度转角篮、小怪物等，将拐角之类的厨房死角充分利用起来，做到真正消灭厨房死角的问题。

　　选对风格、色彩和材质

　　对于小厨房来说，以直线条为主的现代简约风格最佳，宜选视觉冲击感较强的金属材料和亲和力强的颜色。整体色彩，应以单色调、浅色系为主，切忌花花绿绿。在吊柜与低柜的数量设置上，依需求而选，如果家里人口不是太多，可以只选一或两个吊柜，其它的选用开放式的搁板来储物。而且吊柜尽可能不要到顶，否则，会给在此劳作的主妇造成一种压迫感。以通透的玻璃作吊柜门板，既具现代感，也可消解因狭小和阴暗所带来的沉闷。