什么酒好喝,陈酱九八七酱酒53度的秘密
已有 537 次阅读 2020-01-04 17:04 俗话说的好,喝最烈的酒,泡最野的姑娘!
这些都不重要,重要的是陈酱九八七有53°酱香型白酒!来,搞起~
从制酒角度来说,因为七次取酒只能把酒精度降到53度,有些40几度的酱香型白酒是经过特殊调酒降度下去的,但和原来的53度口感对比也是天差地别。
陈酱九八七的酱香型白酒是经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,产出的酱香型白酒的度数精准定格在53°,口感也会更加醇厚绵延。
从产品角度讲,部分市面上的号称酱香型的白酒,例如52度的白酒,他就不是酱香酒,而是浓香型白酒,一度只差,天壤之别。
53度的987的酱香酒闻着香,喝得惯,能扎壶,搞气氛啊~
从科学的角度来说,52~55度才是人体较为能接受的原酒度数,酱香酒的酒精浓度一般在53%Vol左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
据资料查阅,对外出口的飞天茅台于 1958年进行调整,最终将出口飞天茅台的度数定为了53度。那茅台对内销售的白酒其度数是在什么时候调整为53度的呢?是1988年。
当然不能否认,茅台酒可能出于多方面考虑,才在产品调整中花费了这么多的时间。茅台酒的主要销售通道在国内,对于其产品的调整慎重一点,其实也无可厚非,但这也说明了一个事实,53度数的酱香白酒的确在口感以及香味上强于其他度数的白酒。
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