提起茅台大家都是赞口不绝，可是关于茅台的历史，你又了解多少呢？关于茅台酒的发展史，我们不得不提到赖永初这个人以及他的赖茅酒。赖永初，贵州茅台酒创始人之一、"赖茅"酒唯一创始人， “恒兴酒厂”所产“赖茅”酒-现赖世举酒，是国酒茅台的前身之一。

　　上世纪30年代，赖永初个人独资收购他与周秉衡、贾文钦开设的茅台“衡昌烧房”，将“衡昌烧房”改名为“恒兴烧房”，由于茅酒的赝品充斥市场，严重影响了市场经营秩序，赖永初亲自主持设计“赖茅”商标，以示“恒兴”所产茅酒之正。赖茅酒的配方是赖永初亲自参与勾兑多种尝试后的经典配方，具有经营眼光的赖永初在恪守赖茅酒的品质同时，也采用遵从市场规则的原则进行广告宣传，赖茅酒远销香港，成为大家喜爱的酱酒，而赖永初也是酱香酒届的传奇。

　　那么为什么说赖永初是茅台酒的创始人呢？20世纪40年代，赖永初“恒兴”生产的“赖茅”、“成义”生产的“华茅”和“荣和”生产的“王茅”，成为三个烧房生产的茅酒厂家。1953年，“恒兴烧房”被接管转入茅台酒厂，与“成义”、“荣和” 烧房合并成立国营茅台酒厂即今天的茅台，迎来了明媚的春天。至今，贵州茅台酒厂的“国酒文化城”内塑有赖永初、华问渠、王秉乾三人的塑像，对“三家”烧房作为贵州茅台酒前身的创始人以示纪念，而“恒兴”作为历史第一大茅酒厂，无疑居功至伟。

　　而作为赖茅传人的赖世强，郑重接过父亲临终嘱托。用赖茅酒祖传的秘方，克服万艰，重建“恒兴酒厂”，恢复当年赖茅的味道即今天的赖世举酒。专家评其酒:“酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香”，惊呼:“赖茅又回来了”。三代人，一个秘方，百年真悟传承，如今成恒兴“真精神”。无真不称善，无“恒”难为酒。真茅酒，始恒兴。