土豆又叫马铃薯，是我们生活中经常吃的一种食材。土豆中含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，还含有多种氨基酸，其维生素的含量更是远超苹果和梨子，所以我们平时的时候可以多吃一些。土豆的做法有很多，但是我们在家里经常做的要不是炖，要不就是煮，所以很容易就吃腻了，尤其是家里有小孩子的，所以今天小编给大家分享一种土豆的新做法是，大家一起来看看吧！

土豆饼

准备食材：土豆、 胡萝卜、火腿肠、土鸡蛋、面粉

做法：

1、首先将土豆洗净去皮然后切成薄片，胡萝卜洗净之后切成丁，香肠也切成丁。

2、往锅里加适量的清水，然后把土豆装在一个碗里，然后将其上锅蒸熟，大概10分钟左右，将蒸好的土豆拿出来，用勺子将其趁热捣成泥。再将胡萝卜和香肠放进去，往里面打2个土鸡蛋，加上适量的盐和胡椒粉搅匀，最后加入一勺面粉，加少许水，搅拌成面糊。

3、热平底锅，然后往锅里加适量的油，油温5成热的时候，转成小火，然后用勺子舀面糊，一勺一个，等到面糊定型之后再将其翻面，直至煎至两面金黄即可。

澳门凤凰卷的营养丰富，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和有很好的调节作用，所以小孩子尤其要多吃。对于孩子经常吃一种做法的马铃薯吃腻了，家长们不能因为这样就不给孩子做，要多学几种做法，给孩子补充营养才是最重要的！