我们都知道鱼非常的腥，但是鱼肉非常的好吃而且还非常的有营养，所以大家经常吃，今天就给大家分享几种祛除鱼腥味的小妙招。

在加工鱼的时候，手上会留下腥味。可以使用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味就可以简单的去掉。

大部分鱼的脊背两侧各有条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，轻轻用力，即可抽掉，烹制时就没有腥味了。

炸制河鱼的时候，我们可以先把把鱼在米酒中浸泡一段时间，然后裹面粉人锅炸，可去掉河鱼的土腥味，而且不会损害鱼肉中的鲜味。

做鱼在剖肚洗净后，可以用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可以中和鱼身自带的腥味，澳门凤凰卷而且做出来之后也有别样的鲜味。

一条两斤左右的鱼，泡一杯浓茶，之后再兑成淡茶水，浸泡二十分钟左右，腥味会消失，茶水中的香味可以中和鱼腥味。

在炸鱼之前，先把鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，也能增加炸好之后鱼的鲜味。而且牛奶腌过的鱼会特别的味鲜肉美，简单实用。

这几种祛除鱼腥味的小妙招大家都学会了吗？以后处理鱼的时候可以试试这几个妙招。