在很多资深餐饮人看来，很多爆红的新锐品牌也许都面临“功底差”的问题，但不能全盘否定的是，他们在某一点上的创新确实是撬动了势能的爆发，或者重新定义网红餐厅视觉美学，或者玩转新兴社交平台，或是给泡面带来新的生命力。很多产品都是将年轻人喜欢的新元素融入到传统场景中。像只二泡面玩家将二次元融入到店

如今，在一二线城市内，必然存在着几间排队排到 “天荒地老”的“网红”餐饮店。特别是 通过社交媒体传播自带属性的 店，尽管有的 餐饮不大 ，却依然挡不住人们排队的热情。 餐 饮行业的火爆程度可见一斑。  火爆的行业现状也让 餐 饮行业成为投资的新宠。网红品牌频受资本关注，资深品牌加速跑马圈地，新品牌不断