这不仅是一家随时可以填饱肚子的网红餐厅，也是一间可以帮人们大开脑洞的个性空间。

　　在这里，消费的不仅是方便面，更是一份幸福的用餐体验;经营的不仅是一家餐厅，更是一个能承载更多內容的文化空间;提倡的不仅是健康的饮食方式，更是一种“方便不随便”的生活态度。

　　泡面小食堂是做什么的?泡面小食堂可以加盟吗?“只卖煮方便面、24小时营业、每碗面的售价都在28元以上、年轻客流不断……”如果他们卖的只是国内普通的方便面，恐怕早就被人唾弃身亡。他们选择亚洲排前10名的方便面作为切入口，以此提高餐厅效率。

　　餐厅所在的区域遍布着各种创业公司，聚集了一大批脑洞大开的年轻白领。走进店内，目之所及全是泡面，世界各地多达上百种的泡面都可以在这里找到。为了照顾患有“选择困难症”的食客，店主还制作了各国泡面热销排行榜，根据辣度将泡面分门别类的进行摆放。不辣、微辣、特辣，宽面、细面、硬面软面，齐全的种类绝对可以满足各种口味的食客。

　　巨大的玻璃柜里面装满了来自世界各地的泡面，每一款都有着截然不同的吃法和故事。泡面小食堂是做什么的?泡面小食堂可以加盟吗?

　　为什么泡面主题餐厅会如此火爆?泡面小食堂是做什么的?泡面小食堂可以加盟吗?

　　中国新锐餐饮私董会秘书长、美食评论人杨航也关注到泡面主题餐厅火爆这一现象，尤其是在沿海一些大城市非常流行。

　　为什么很多人认知中的垃圾食品，竟然如此火爆?杨航给出了自己的分析。

　　1.生产端：操作简单、无需厨师、门槛低

　　这种泡面主题餐厅的一个特点是，大多都是年轻人开的。从技术上来说，根本不需要厨师。开设这种餐厅，投资小、风险低，适合年轻人创业。

　　另一个方面，泡面的品种非常多，口味具有丰富性。从全世界范围来看，公开生产的知名方便面品种至少有3000种以上。并且，只需要加入不同的食材，就可以演变出各种不同类型的口味。

　　其次，去这种餐厅转一圈就能发现，普通的泡面经过加工后，价格能够上涨一倍，甚至四五倍，这其中的利润可想而知。

　　经济学上有一个非常著名的“萨依定律”，定律中提出“供给产生需求”。很多并不是一开始就有市场需求，当生产者多了，相应的消费习惯一经养成，就形成了实实在在的需求。

　　同样，泡面主题餐厅的增多，也刺激了这种消费需求的产生。

　　2.消费端：新消费群体的味觉记忆中有泡面的一席之地|泡面小食堂是做什么的?泡面小食堂可以加盟吗?

　　以90后为代表的新兴消费群体，其实是在各种即食产品中成长起来的一代，在他们的味觉记忆中，泡面可能不是垃圾食品，而是“小时候的味道”，相当一部分人都有着独特的“泡面记忆”。

　　另一方面，在这个新型群体中，有很多人是独身状态。在他们的生活中，吃方便面已经成为一种普遍现象，甚至成为了一种生活方式。

　　以前人们吃饭讲求的是性价比，新兴消费群体讲求的是“吃的开心”、“与众不同，有特色”、“我乐意”等等各种诉求。几十元一杯的新茶饮受到市场的欢迎，就是最好的说明。

　　所以，这种餐厅的流行也就不难理解了。它内在的原因就是，消费观不同使得市场的格局产生了变化。

　　3.泡面主题餐厅不会过时，但一个区域内不会太多

　　杨航认为，如果仅仅是单纯以方便面为主题，这种形式其实不会太长久。因为，不是所有人都爱吃泡面，即使爱吃泡面的人也不可能顿顿吃、天天吃。所以，一个区域内，能够长时间存活下来的泡面主题餐厅不会太多。

　　但是，这种追求新鲜、特色、体验感的模式不会是一阵风。因为新消费群体的消费观念对餐饮业产生了极大的冲击，类似于泡面主题餐厅这种，会以其它的形式出现，但是这种模式却不会过时。

　　泡面小食堂是做什么的?泡面小食堂可以加盟吗?中国食品产业评论员朱丹蓬表示，消费者对任何一个行业与品牌都是喜新厌旧的。对于企业而言，关键的问题是如何与时俱进地去高度匹配整个消费端，也就是消费者的核心诉求，只有这样才能把握好整个时代的脉搏。