餐饮厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP。直接排放大气中污染是很严重的影响。今年年初，针对全国众多餐饮单位油烟排放不达标的现状，一项重大措 施彻底改变了整个餐饮市场的混沌格局。

6月7日国内新闻网发布了：“为改善环境空气质量，所有餐饮企业必需安装油烟净化设施”的通知，对未安装油烟净化设施、油烟排放超标或未达到国家排放标准的餐饮企业，将勒令 限期整改或吊销营业资格。

安装油烟净化器真的有用吗？

油烟净化器主要用于各类食堂、餐饮、酒店等厨房油烟净化治理;食品油炸、食品加工等工厂油烟净化治理;化工生产等行业外排有害气体的净化治理。经油烟净化器设备处理后的气 体达到国家环保治理标准。

油烟净化器通过采用支流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形成，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在高能等离子体的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝结并成 大颗粒而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分um级油污微粒、VOC、有机物质和焦油味、辛辣味等多种异味则被等离子降解 ，从而保证了油烟的净化效率，异味降解率和较长的清洗周期。

选购原则

油烟净化器要购买经过环保产业认证，质量管理认证，检验合格的产品，一般都具有很好的净化效果，使用期间也要注意定期清洗，保证油烟净化器正常工作。

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