桐柏朱砂红桃是桐柏的特产。朱砂红桃又叫血桃，其紫红的肉质，鲜美的味道，吃完让人赞不绝口，深受大家的喜爱。

　　桐柏云商的朱砂红桃源于桐柏，桐柏县地处秦淮分界线，兼有南北气候特点，非常适合桐柏朱砂红桃生长。所产朱砂红桃个头大，颜色鲜，果肉红色，肉质硬，脆甜，离核，色如朱砂故名朱砂红，由于风味独特所以保留至今。桐柏朱砂红桃是农产品地理标志保护产品。

　　成熟的朱砂红桃只需用手轻轻一掰，就成两半了，果肉与核完全分离，核上不沾一点果肉，果肉上也不沾一点核的碎渣，吃起来既爽口又方便。里面深红的果肉，那么诱人，让人垂涎三尺。咬上一口，那桃汁流进嘴里，甜丝丝的，有一种与众不同的香味。刚摘的朱砂红桃先是脆生生的，放两天以后，就会变成稍软一些的，可以适合不同人的口感。怎么吃都是非常好吃的，叫人越吃越想吃，越吃越爱吃。另外，特别提醒：吃桃子时，千万别让桃汁弄到衣服上了，否则是洗不掉的。