黄花菜干是人们喜吃的一种传统蔬菜。桐柏黄花菜干，是桐柏野生黄花菜制作而成。自然晾干、无硫磺熏制、零添加。

　　黄花菜干有较好的健脑、抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。桐柏云商的黄花菜干采用野生黄花菜制成，纯天然野山菜，营养丰富，清香爽滑。