随着餐饮行业竞争激烈，要想在激烈的环境不被淘汰，独特的口味是吸引消费者的唯一法宝。创业好点子特色小吃鱿鱼抓住了消费者的心理，从口味上占据了上峰。不要小看了小吃项目投资小，但收益却不可低估。开鱿鱼加盟店有哪些流程呢?下面我来为大家介绍下开店流程。 

开小吃店流程概包括：

1.顾客定位     炸鱿鱼加盟店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。     

2.地点选择     只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。   

3.店面布置     最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

4.价格品种     价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。 

  开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。

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