1. 所有品牌酒水加盟提成由服务员自己兑现(提前和品牌酒水加盟销售商交待不 可出现蒙蔽现象，否则停售) 。

　　2. 每天品牌酒水加盟员统计品牌酒水加盟销售记录。

　　3. 服务员每天上交所销售品牌酒水加盟提成的 30%作为品牌酒水加盟销售基金， 各楼层由专人负责收取上，报经理由专人统一管理(由 1 名 领班负责) 。

　　4. 由于迎宾员、传菜员、吧台、公卫不涉及销售，每月从品牌酒水加盟 销售基金中提取一定数额给其发放福利或奖金(按人数均 分) 。

　　5. 每月各楼层及后厨统一拿出一定数额品牌酒水加盟销售基金，统一给 员工过生日。

　　6. 各楼层组织的各项活动，奖励物品(上报餐饮部经理) ，由各 楼层自己品牌酒水加盟销售基金中负担。

　　7. 由于大厅员工品牌酒水加盟提成较少可根据实际情况各给予适当补 助。

　　8. 各楼层根据实际情况定出餐具破损，由各楼层品牌酒水加盟销售基金 自己负责

　　9. 逢节假日，员工发放福利由各楼层自己定出福利标准(上报 餐饮部经理)根据品牌酒水加盟销售基金的实际情况各楼层自己负责 (迎宾，吧台，传菜员均分) 。

更多精彩资讯请关注：http://canyin.qudao.com/wmh/ppjs.shtml