灯具

　　在上班族的生活中，西式快餐加盟使用主要在晚餐，灯光是营造气氛的主角。西式快餐加盟宜采用低色温的白炽灯，奶白灯泡或磨砂灯泡，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较亲切、柔和。日光灯色温高，光照之下，偏色，人的脸看上去显得苍白、发青，饭菜的色彩也都变样。照明也可以采用混合光源，即低色温灯和高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近日光，而且光源出不单调，可以选择。

　　人们对西式快餐加盟灯具的选择，易犯的毛病就是只强调灯具的形式。应知道西式快餐加盟的照明方式是局部照明，主为查餐台上那盏灯，照在台面区域。宜选择下罩式的、多头型的、组合型的灯具；灯具形态与西式快餐加盟的整体装饰风格应一致；达到西式快餐加盟氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不适合采用朝上照的灯具，因为这与就餐时的视觉不吻合。

　　西式快餐加盟的灯光当然不止一个局部，还要有相关的辅助灯光，起到烘托就餐环境的作用。使用这些辅助灯光有许多手段，如在西式快餐加盟家具（玻璃柜等）内设置照明；艺术品、装饰品的局部照明等。需要知道辅助灯光主要不是为了照明，而是为了以光影效果烘托环境，因此，照度比餐台上的灯光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊乱。

　　餐椅

　　要达到上述就餐休闲的目的，应该关心餐桌椅的形态。在目前市场上，供应方面以模仿西式家具为主；消费方面，注意的是材质好不好、值不值钱、气派不气派，忽略或不了解西式快餐加盟家具和客厅家具有非常显着的区别。餐台的形态，现在西方人对正方形和圆形很感兴趣，认为具有亲和力、平等感。

　　而有些消费都却认为大餐台有气派。市场上的餐桌椅，就形状来说问题就是偏高，餐台高度在75厘米-80厘米之间，椅子坐高在45厘米左右。椅子的坐高，应使人坐着的时候略后靠，而非正襟危坐或向前冲。坐下时的感觉应舒适、放松，而不是紧张。台面的高度，应让手臂方便运动，人的视线，没有任何阻挡。杯碗盆碟应在视线之下，而不是妨碍视线的交流。一般来讲，我们现在的餐台高度，应在70厘米以下。

　　餐台

　　餐台是西式快餐加盟的核心，文化传统对就餐方式的影响，集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台，是正方形和正圆形的，因为中餐的方式是共食制，围绕一个中心就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式，餐台的形状发生了变化，长方形的餐台（俗称大餐台）进入了普通人家。

　　但许多人买大餐台主要是赶时髦、图好看，并不了解自己的真正需要，也不了解现代家庭就餐的真正意义。西式快餐加盟应舒适、增近胃口，用餐本身出具有交流、娱乐的含义。现在家里吃饭，即便有客人，也都是亲朋好友，所以都相当随意、亲密、平等、民主的。不是一本正经的宴会，也不是匆匆忙忙的快餐。这样的就餐应该是相当休闲的。

　　对消费者来说，西式快餐加盟的环境对于就餐舒适度有着很大的影响，很多消费者去西式快餐加盟消费不仅看重餐饮口味，更关注西式快餐加盟布局环境。舒适的设计总能让人达到快乐就餐的意境。舒适的环境也是靠着无数个细节来填充的，细节决定成败，你不能忽视细节的力量，所以每一步都要做好。