在福州经营特色创意火锅店是越来越多投资者的选择，这也是避免同质化竞争、实现店铺长久发展的重要举措，经营地方特色创意火锅加盟店的商家也非常多。不过要想顺利地开店，还需了解怎么选址、怎么经营，选址就是个需要重点了解的问题。

1、目标市场原则：连锁餐厅的目的市场一般是高、中档次的工薪收入的阶层，地址宜选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域，经营方法上可选择快餐、自助餐等。任何地方特色餐饮企业，都要依据目的市场，选择恰当的地点，树立相应的规模，选择相应的设施装备和相应的经营内容和服务档次。

2、具有可见度原则：连锁餐厅的可见度是指餐厅地位的显明水平，比如说选址的地位无论在街头、街中、巷尾，应让顾客从任何一个角度看，都能获得对餐厅的范围和外观的感知，当然这须要从建筑、装潢等几个方面来完美。一般而言，连锁餐厅宜紧靠某条重要街道，繁荣的商业区域或某个公寓区。

3、容易接近原则：连锁餐厅应选择在交通方便的商业区、经济区、文化区，要尽可能的设置范围相当的停车场，方便顾客交往;连锁餐厅应按所在地人们行进、停留的规律选址。总之，餐厅原则上应选择在顾客容易接近的地段和地位，因为顾客是以便利性来决议进入哪家餐饮企业的。

4、投资预期目标原则：地方特色创意火锅加盟连锁店在选址时，除考虑外部因素外，还应考虑自身的条件，如经营品种、方式等，要以能实现预期投资目标的地点来衡量地理位置的优越程度。

在投身地方特色创意火锅加盟领域之前，商家就要通过多方面了解店铺的选址技巧，这也是避免经营风险、做长久生意的重要手段。现在这一行业的竞争也比较激烈，作为经营者，一定要充分地掌握经营的方法，从而省心开店。 

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