小心开中式快餐加盟店的陷阱!只要我们有了创业的想法，回去寻找一切商机。现在大多数人创业者都选择加盟，电视上，网络上，报纸上等等一切媒介都在宣扬着加盟店是多好多好，说的天花乱坠，我们看花了眼，思维出现短路，不知道如何选择目，但是创业背后也有猫腻存在，我们要知道加盟存在的陷阱。

餐厅更名成加盟中心，原班人马借加盟之机疯狂敛财。

某著名餐厅加盟中心的人员几乎就是原餐厅的原班人马，且一人身兼数职。该餐厅发展了近十家特许加盟店，但却因其只有管理自己店的经验，毫无管理加盟店的经验。由于没有专人负责加盟店的工作，后续支持无法跟上，导致加盟商怨气冲天，其中多家同加盟商关系对立。而这种现象在各省市连锁加盟经营的餐饮企业中并不少见。

外行者巧设骗局，愿者上钩。

天津某经营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底开业，2002年6月中旬关门歇业，一共只经营了8个月。然而该餐厅从开业到歇业，经营一直亏损，却居然发展了6家加盟店。这是怎么回事呢?

原来，该开中式快餐加盟店老板开餐厅前经营酒店厨房用品多年，转而开餐厅之初就设计好了一个骗局：以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、低价格无利润菜品价格网罗人气、大规模虚假广告投入吸引投资者等，骗取了投资者的信任。他们认为发展一家加盟店除了收取一定的加盟费外，还可以顺利地厨具、餐具以高价卖给对方，以达到其设陷敛财之目的。

盟主超高速发展，人力支持匮乏，管理失控。

由于一些连锁的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段，根本没有形成完善有效的管理体制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。何况目前多数开展特锁经加盟经营的企业，既没有自己的培训基地，也没有自己的人才库。不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员，都是临时招来后，短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时，母体企业往往无法拿出确实可行的应对策略，有的甚至要求加盟店自行解决。

浙江快餐店加盟陷阱之：盟主内部纷争，加盟者苦不堪言。

萌主们都想当家作主，都想为了自己的利益最大话而做出支配加盟者的事情，比如，你给我多少钱，我把内部配方给你等等，到底谁说的是真是假，加盟者无法考证，苦不堪言无处可诉。

盟主忽视食品卫生安全管理，投资加盟者受牵连之祸。

开中式快餐加盟店最注重的就是食品安全，如果食品不安全的话，那就不单单是加盟问题了，出了人命就是法律问题了，得不偿失。

怪不得有的加盟者就收益了，有的就赔钱了。想要投资开中式快餐加盟店的亲们，在投资的时候一定要擦亮眼睛，看到暗藏的玄机，不要被哪些外表“光鲜艳丽”的“绣花枕头”给骗了。

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