“营业额-成本-费用=利润”是每个品牌酒水加盟代理店获利的基本公式，增加营业额是开源的段，成本与费用，是对节流各环节的控制，制定一套最佳开源与节流的控制品牌酒水加盟代理店成本的合理方法，二者结合才可谓经营。

　　1.控制品牌酒水加盟代理店成本要找出与成本相关的各项相关因素

　　将店中所有会影响成本的因素，逐条细列出。如转让费、加盟费、装修费、保证金、设备、仓库、奖品、库存方式等再与有关人员共思良策，并坚持成本核算法进行管理。

　　2.控制成本要制订标准调理手册

　　3.控制成本要建立良好的库存管理

　　建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格，避免食物、物品的交叉污染的定位放置、温度确实，甚至灭旺器的位置、数量、意外险类的投保都是库存管理的必备掌握要件。

　　4.多看、多听、多比较

　　所谓货比三家不吃亏，经营者应了解同行的竞争形势，要到外面多看、多听、多比较，将其他百货公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内，成本自然可降低。

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