跟着中国不竭的成长，中邦本土不少产物垂垂步入公共的视线中，人们对付中国产物和进口产物的立场垂垂产生变化，此中最有代表性的便是中国的油茶籽油和进口的橄榄油。曩昔在公共眼中橄榄油之养分最佳的动物油，可是跟着人们对油茶籽油领会的渐渐加深，更多人偏向于油茶籽油，那末为何油茶籽油能够完胜橄榄油呢？

　　起首从养分代价便利来看，油茶籽油和橄榄油的脂肪酸构成非常类似，维生素品种也是非常类似，可是油茶籽油中维生素E是橄榄油的2倍，多不饱和脂肪酸比例合适最康健的4:1尺度比例。油茶籽油中还含有山茶油中没有的茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等活性物资，是以山茶油的食疗结果远远高于橄榄油！

　　其次关于烹饪使用方面，咱们都晓得不少油脂在低温时会发生油烟，布局会被粉碎从而发生无害物资。油茶籽油烟点高达220℃以上，高于橄榄油。油茶籽油在低温煎炒时不会发生油烟，养分布局不乱不会发生无害康健的物资，是以日常糊口油茶籽油更得当。

　　济心泉油茶籽油已成了世界公认的最佳的动物油，是《中国食品布局鼎新与成长计划纲领》中鼎力倡导推行的食用动物油。市场上关于油茶籽油的品种不少，品格最佳的还要数克日登岸苏宁众筹平台的运加水酶法特级油茶籽油。运加水酶法特级油茶籽油，采纳国内抢先水酶法技能，很好的保存了油茶籽中养分活性，很是得当公共日常食用。