初雪已下,开启食姑娘冒菜大狂欢吧!
已有 244 次阅读 2017-04-22 23:31食姑娘冒菜起源于川渝地区,其实就是火锅的改良,抛弃了牛油等动物油的高脂肪含量,以大和实惠的价格赢得了众多吃货们的喜爱。食姑娘冒菜的原料不限,什么菜品都可以用,人们可以根据自己的口味调节味道。食姑娘冒菜出餐快,味道麻辣鲜香,既解馋又下饭。先来一大碗米饭就着吃完,然后再盛一碗,汤汁儿浇在米饭上搅拌,再消灭一碗。
食姑娘冒菜高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门调料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。
食物总是离不开记忆,温暖的莫过于是热气滚滚的冒菜。比如熬夜赶功课的时候,比如加班的时候,比如冒着寒风一路奔袭到家的路上,食姑娘冒菜亮着的温暖灯光就像是无声的召唤,当冒菜热乎乎地,咕嘟咕嘟一锅出,再冷的夜晚,只要胃里暖洋洋的,心就暖洋洋的!
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