燕燕的日志

coco奶茶的制作方法

已有 605 次阅读 2016-09-16 13:20 标签: 制作方法购买力奶茶成本商铺

　1、店面选址
店址选择应放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增.值潜.力较大的商铺。

2、技术及设备学习

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选好店面之后，就可以和奶熊加盟公司签约，学习做奶茶的技术和设备的使用了。这些需要用心去学，一般是一个礼拜的时间，但也需要你用心去学习，不能因为简单就不用心，尤其是对那些没有正真接触过奶茶行业的人来说。而且培训过后还有考核，考核通过之后才能结业。在此期间最好和公司沟通原料和设备的订购，当然设备你也可以自己购买，不过要确保自己能购买到。
3、店面的装修
店面的装修你需要和奶熊公司的设计师沟通，设计师就可以根据你的投资多少来设计相应的店面图纸。装修的风格要做到概符合消费能力，又要显得舒服、卫生、简洁、大方。特别是要注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，让操作更加流畅。
4、人员的招聘
店面人员的招聘是很重要的，她们直接面对顾客，她们的各种行为会直接影响到顾客的消费。因此招聘员工的时候最好要招热情、做事不拖沓的人。而且还要根据店面的工作量进行人员数量的确定，人太多她们会偷懒，人太少她们会很累。招好之后就需要对她们进行培训。
这样后续工作做好了就可以试营业了，在这期间，你还会发现很多问题，这个就需要根据实际情况加以改进，不能只是按照总部的要求来做，毕竟每家店的情况是不一样的。然后就是正式开业，正式开业那天最好做一些优惠活动以吸引人气，造成影响力。

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