"教你如何增加奶茶门店销量

俗话说“一步差三市”，奶茶店的周围有很多竞争对手，但是生意上为什么都没有赢过这家店呢？占据客流上游，就是遏制了竞争对手的客流量。如果人流是从东往西走，那么选择开在东侧开店，对手选在西侧，那么对手的生意肯定不好，因为大多数客人都会被截留，别看开店方向一样，就差这几十米，生意就差了很多。

一、客户的秘诀

稳定的客户群体带来稳定财源。不少人认为因靠近学校，学生应该是奶茶店的主要客源，但经过一点点在经营过程中的观察发现，很多上班族及周边的社区居民成为奶茶店的忠实顾客。这一部分忠实顾客贡献的日营业效益多达200多元。分析其中原因应该有以下几点：

上班族和社区居民有固定的财源收入，而学生的消费不固定，而且经济来源比较单一，不能成为固定的消费群体

附近居民下班后会出来散步，而且有时候会带着小孩，孩子渴了，经常性的会购买一些奶茶

在附近做一些广告，比如发一些优惠券、宣传单页等，有一部分上班族，早上上班前会习惯性的买一杯带走，有时候也给同事带，慢慢的就形成了习惯。

　 二、经营中的秘诀

想要留住客户，还是需要一些经营技巧的，首先会员营销，比如一次性消费满50元可成为会员的活动，发放会员卡，会员购买可享受8折优惠；或者累计消费满200元可赠送小礼物，这些小礼物可以是玩偶，钥匙扣等；而且不同的客户，赠送的礼品也会不一样，比如老年人可以赠送优惠劵，年轻人使用玩偶和钥匙扣，小孩可以使用卡通玩具这里礼物。礼物的赠送要针对性，基本黏住了会员，他们就会成为你的老客户。会员制、节假日、优惠日礼品不要少。

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三、高标准的服务质量

有了高标准的服务，才会让顾客有优质的消费体验，在公交车站开店，顾客一般都是想乘坐车的人，奶茶的制作时间尽量不要超过3分钟。吧台上的水渍，收银台上的灰尘都要立刻清理干净，不要给顾客留下脏乱的感觉。"