最近两年，受金融危机、国内经济下行、电商的冲击，使得百货商场、超市卖场、品牌专卖店陷入了关店潮，尤其是大卖场、百货商场成为重灾区，即使是国际零售业巨头也未能幸免。相反，便利店业态凭借船小好调头的优势，业绩呈现稳中有升的趋势。便利店业绩增长，便利店冷柜作为必备电器设备功不可没，尤其是夏天冷饮、冰镇啤酒的销量大增，优质的便利店冷柜更是为便利店业绩增长立下了汗马功劳。

　　大家知道，由于冰激凌、雪糕、乳制品等食物需要保鲜存放，所以便利店冷柜几乎都是24小时运作，这样，冷柜的耗电问题就成为立商超业主最割肉的事情，如何降低冷柜耗能，成为商家研究的课题。

　　冷柜作为24小时不停工作的制冷冷藏设备，耗电量在整个经营成本中占有较大的比例。但是，只要商家合理正确地使用，注意操作方法，就能降低冷柜压缩机的磨损，延长它的使用寿命，同时又可以减少耗电量，节省经营中的电费开支。

　　1、冷柜安装设置时应放在店内温度较低并且通风条件较好的地方，这样有利于冷柜的散热，可以减少冷柜压缩机的开启次数和开启时间。

　　2、需添加储藏的商品一定要凉至室温后才放进冷柜，同时尽量减少立式冷藏柜开门的次数，缩短开门的时间。

　　3、冷柜内的食品与食品之间，食品与冷柜内壁之间都应留有一定的空隙，使冷柜内的空气流通，提高制冷效果，减少压缩机的启动

　　4、正确调整冷柜的温度控制器，以减少耗电。冷柜温度控制器大多都是智能数字显示，可根据自己的需求设置冷柜温度，根据季节不同温度的指示范围一般为：夏季3～4°C;春秋季2～3°C;冬季4～5°C，当室温低于10°C时，温度设置应适当调低。

　　5、定期清除冷凝器上的灰尘。若冷凝器长期积有灰尘就会影响冷柜的散热，就不能有效蒸发而影响制冷效果，冷柜要达到预定温度就需要延长压缩机的工作时间，增加耗电。作为商用冷柜冷凝器最好每隔3个月清扫一次。

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