红薯是我们大家平日里经常见也经常吃的食物之一，大家对它是都不陌生的，自然也都很清楚红薯对我们人体养生保健是有很大帮助作用的。可是生活中很多人对于吃红薯有一个担心，那就是吃红薯会发胖吗?了解了红薯的养生功效之后大家的疑问就解开了。

　　吃红薯会发胖吗 细数吃红薯的几大养生功效红薯被公认为“冠军蔬菜”

　　我们之所以把红薯看作是“冠军蔬菜”，这与其自身的高营养元素和所含有的微量元素是分不开的。红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。

　　经常吃红薯的朋友们都知道，红薯掰开以后的红薯心是有很多种颜色的，一般主要有白心和红黄心两种较常见。通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎;白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢;紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。

　　另外，红薯与我们平时所吃的一些蔬菜也是不同的，相对来讲红薯中的某些元素更易被我们所吸收。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。

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