酒店餐厅色彩的选择使用，从空间感的角度来考虑，餐厅酒店设计一般以就餐为主要作用，因此为了提高增进食欲，一般采用红色、黄色等等暖色系来作为主要色调，在色彩心理学上将这类色系有助于将食物衬托的更加诱人，同时也有利于消费者增进食欲。
酒店餐桌的选择由于中西方餐饮文化传统的不同也有所不同，国人多以圆形正方形餐桌为主，而西方多使用长方形的大餐桌。要想达到休闲舒适的就餐环境，就应该是平等亲切的氛围，因此餐桌的形态非常重要。很多酒店设计人员走入了一个误区，认为材质好、气派、华丽的餐桌是最佳选择，而忽略了用餐的真正感受，这是需要避免的。
精品酒店设计中灯具灯光的选用，消费者在酒店就餐都会选择晚上，因此灯光与灯具就成了精品酒店设计中营造良好气氛的重要角色。为了制造温馨宁静浪漫的用餐氛围，酒店可采用低色温、漫射光不刺眼奶白或者磨砂灯泡，亲切柔和，带有自然光的感觉。同时也可采用混合光源进行照明，也就是将低色温与高色温的灯具结合使用，得到接近日光与自然光的效果。
酒店灯具的选择应该与酒店设计的整体风格保持一致，可选择下罩式的、多头型的、组合型等吊灯款式，达到就餐氛围所需要的明亮、柔和、自然的亮度要求。除了照明用的灯光，还可以适当选择辅助灯光灯具对空间进行点缀，从而产生良好的光影效果，因此要求照度要低，突出主光源的基础上达到有次序不紊乱的标准。
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