酒店的创新缺乏过硬的专业能力和深入的经营分析是无法做到的。管理人员一定要权衡好各方利弊,始终以宾客满意和体验为出发点,那为酒店进行创新设计的时候有哪些要注意的呢?就让酒店设计的专业人员给大家介绍一下:
一、创新的前提
任何事情都有一个必然的前提和基础,酒店行业亦是如此。酒店在设计、规划之初,就必须全盘斟酌三个体系:服务体系、营销体系、管理体系,三个体系下面的分枝多达上百项,尽量将每一项分枝都经过充分观察和实际操作规划,满足未来酒店实际经营、管理需要。笔者曾经参与筹备过几家高星级酒店,并在不同工程形态的情况下分别筹备运营,明显感觉后期经营、管理与之密切关联。
二、创新的时机
酒店要创新是显而易见的,其目的就是摆脱管理、经营中的困境,尽快增加营业收入,吸引更多的消费人群和稳定客源,实现品牌和收益双丰收的目标。但这是不是意味着只要创新就有出路?或者理解为改变过去陈旧的产品、服务就是创新?笔者认为这里面还是先有一个“度”的问题。
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