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无忧无虑的相册 - 55道伴随一生的家常菜(内附做法)
【油爆虾】 原料: 虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根 料酒1汤匙15ml 生抽2汤匙30ml 白糖1汤匙15克 醋2汤匙30ml
上传于 2009-07-11 09:13 (120 KB)
文件信息 : 没有图片EXIF信息
1)剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。 2)锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下,调入料酒,生抽,醋和糖,翻炒至虾身变成红色,继续再炒半分钟即可。